Le Yasube

Dans ce quartier, les rues ne sont pas numérotées (de toutes façons je ne connais rien aux chiffres japonais), ou alors c’est pour une autre raison qu’on n’a pas trouvé tout de suite. Le quartier était un peu sinistre avant et très cool après, où l’on a croisé les colonnades de l’Hôtel du Louvre (l’Hôtel m’a reconnu, c’est sûr, mais chut). Pas assez d’appétit pour les noodles, ce soir, donc ce fut le menu sashimi . Remarquable. Avec une bière japonaise du même métal. ( 13/20 – 9, rue Sainte-Anne 75001 Paris – deux couverts 51,00 €)