18 janvier 2011

Mavrommatis et "Le Volcan" (Paris)

J’ai fréquenté deux restaurants grecs ce week-end :  Le Volcan a un aspect Titanic, d’ailleurs il n’est pas grec, mais supposé être italien ou roumain quelquefois, avec sans doute un Sri-Lankais quelque part, mais qui n’en a pas ? Bref on y revient, mais de moins en moins nombreux, on y revient parce que le prix est très abordable et que les grecs qui sont au service sont humains, donc épuisés ; de moins en moins nombreux parce que, quand même, deux heures pour manger le menu type avec des steacks coupés en deux ... bref  9,5/20, on cherche autre chose , mais bon, c’est dimanche et on reviendra peut-être ( rue du Pot de Fer c’est pire et plus cher : tout ce petit monde vivote lamentablement grâce à la modestie proverbiale des immigrés et à la pusillanimité des touristes) – 9 couverts 305 €- 10, rue Thouin 75005 Paris.

 

Mavrommatis, c’est autre chose : on y va pour écouter l’accent des fortifs voisiner celui de Famagouste ( notez bien que je n’ai pas dit Gazimagusa, bien que je n’aie rien contre : dussé-je me répéter le problème des Chypriotes c’est d’abord les Anglais). Famagouste fait penser aux échelles du Levant . Les échelles qui protègent un moment des pirates, mais pas toujours et quand les pirates arrivent à monter le sang coule, le monde bouge et se met à tourner, mais les Grecs continuent à élèver des canards et des porcelets, puis ils les font rôtir ou bien les cuisinent avec des agrumes, du miel et des épices. La trouvaille, ce sont les blettes fabuleuses car inattendues ; le yaourt de brebis est somptueux , le galaktoboureko un peu décevant (Mandy m’a dit que c’était un dessert de pédé, mais elle a fini les quartiers de pamplemousse). Yannis Boutaris est un grand oenologue et je regrette qu’avec deux mastères on ne soit pas docteur, car j’aimerais bien qu’elle me soigne. Au lieu de cela on va sans doute aller à la mer, ce qui n’est pas mal non plus. (deux couverts 97,50 € - 13,5/20 – 42, rue Daubenton – 75005 Paris)

Posté par Flivorello à 21:49 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mavrommatis et "Le Volcan" (Paris)

    Joyeuses fêtes de pâques!

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 23 avril 2011 à 11:58 | | Répondre
  • Merci, Dolce (oh, j'ai oublié d'aller chercher des oeufs et il a plu !)

    Posté par Flivo, 24 avril 2011 à 23:56 | | Répondre
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