28 octobre 2008

Restaurant Sakura ex "Le Temple du Ciel" Angers

Avant, c’était chinois et très mauvais. Maintenant c’est japonais et correct. Sans plus. Gingembre, riz et poisson cru (frais, oui), c’est bon pour ce que j’ai. Le service vous rappelle que l’alimentation est un besoin physiologique  et qu’il convient d’abord de s’en acquitter avec efficacité. Et retourner au travail plus tôt. L’occident  devra se réformer  ou périr. (8, rue des Poëliers – 49100 - Deux  couverts- 31,60 euros  - 10,5/20)
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27 octobre 2008

Brasserie "La Rotonde" (Paris)

Très parisien, certes, ne serait-ce que parce que l’espace vous y est sèchement mesuré, que l’on peut y apprendre le japonais en écoutant la table voisine et que le garçon vous fait lourdement sentir l’honneur que vous avez de souper céans  (sauf qu’avec Botticellina il ne pouvait  avoir le dernier mot). Les olives offertes  en amuse-bouche  sont ignobles et le Brouilly en pichet  quelconque. La  Magnifique côte de veau mérite sa réputation, les desserts sont corrects et le linge est blanc. Notons aussi... [Lire la suite]
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26 octobre 2008

Le Logis du Chateau (Angers)

C’était auparavant   le Logis du Gouverneur  et le superintendant Fouquet  fut enfermé au premier étage   (moi aussi, mais c’est parce que je m’étais trompé de porte). Au rez-de-chaussée, le restaurant. Le problème ce sont les fouaces : les touristes pensent que ça fait couleur locale et le coefficient multiplicateur est bon, mais ça fume ! Enfin ça dépend du vent , c’est un problème de cheminée et de feu de bois. N’empêche, pour un petit-fils de vilain, c’est sympa de  déjeûner régulièrement ... [Lire la suite]
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25 octobre 2008

Hotel Ibis Waterloo

Je suis incorrigible, je suis retourné dans un restaurant Accor : j’ai honte !  C’est une trattoria, le buffet est vraiment somptueux et original. Hélas ! J’étais seul, donc collé près de la porte ! Hélas ! Je n’ai pas pris le menu  du soir à 20 euros, mais seulement le buffet et une entrée chaude, je n’ai donc pas eu droit à une corbeille de pain, ni à une carafe d’eau, on a oublié mon vin ( j’ai bouffé tous les grissini) et j’ai du réclamer deux fois mes seppie. On a fini par me les décongeler trop vite,  sans... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Chauffage Compris

Je retournerai au Chauffage Compris où l’on retrouve le ToutNeuch. On y vient de loin : les feuilles de bananier  font le voyage, les filets de merlan le supportent un peu moins bien, mais bah ! La sauce au citron est excellente et la bière est bonne : l’alternatif  à prix raisonnable, quoi ! Plutôt sympa, non ? Et il faudrait vraiment être malveillant pour demander : « Alternatif à quoi ? ». A la plomberie , c’est sûr, en fait je venais chercher une clé à alène et j’ai trouvé l’ambiance assez chaleureuse . ( 37, rue des... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

"La Croix Blanche", "Hostellerie de charme", (Fontevraud)

J'y officierais volontiers comme chef de rang  :  nous n'avions pas de chef de rang,  à plus forte raison de maître d'hôtel, ni de sommelier, ni de garçon, tout juste un serveur  qui s'occupe  un peu de la brasserie et de la crêperie, cela participe sans doute du charme affiché, mais enfin, dire "passe moi le sel" à la table voisine  ou  "peut-on avoir un peu de pain ? "  est difficile à intégrer dans une conversation  où rodent  les gestes impudiques qui rêvent de... [Lire la suite]
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