30 septembre 2010

Brasserie Bugatti - Bruxelles

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17 septembre 2010

Brasserie du Théâtre

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02 novembre 2009

"Le petit Landais" bar-brasserie Gisors 27

Le nom est sympathique, l'accueil aussi, le blanc est bon, la choucroute est plat du jour. La mamie est choyée et laisse son porte-monnaie pour que l'on se paye. Le patron a un béret. Mais il y a ce je ne sais quoi  dans ses propos  sur la municipalité, qui sent  l'aigreur contre le reste du monde. Tout à coup  on se demande si les  habitués ne sont pas un peu demi-sel, côté ratonnades. Bof c'est dans ma tête, sans doute. Bref c'est paisible et sympa. (2 plats du jour - 2 cafés 1/2  blanc - 25€ - 11,5/20... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Le Capricorne - Bar brasserie Angers

Le bourguignon de boeuf  est juste comme doit être un plat du jour, onctueux, avec de rassurantes pommes vapeurs  qui ne baignent nulle part, mais sont posées là en dés, sûres de leur fait. Avec de vraies carottes aussi, qui, elles, ont cuit avec le boeuf. Pour finir :  toujours en dés, de l'ananas caramélisé, servi  brulant avec une boule de glace. Tout serait parfait si Patoche avait moins mal  : le marteau-piqueur lui a niqué le dos grave  et il ne tient plus. Patoche dit que lundi ça va chauffer,... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

Brasserie "Le Martin's"

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22 décembre 2008

Bar Brasserie "La Contrescarpe"

Sur la place du même nom. Mais le patron n'habite pas là. Il doit avoir une drôle de tête (ou une drôle de voix ?),le patron, si j'en juge par le garçon qui vient de démissionner : on dirait qu'il vient de voir "La nuit des morts-vivants". Le personnel en place est triste et résigné, ce qui confirme l'hypothèse zombiste. Le foie gras  a le goût d'une fameuse et très ancienne  recette  de pâté de foie du Leclerc de Luçon (Il est vrai que les gardes de Richelieu ont arpenté les pavés, par ici), la salade ... [Lire la suite]
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20 décembre 2008

Café Brasserie "L'Institut" Paris

C'était dimanche et une manifestation  de musulmans  subventionnés allait de la  grande mosquée à L'Institut du Monde Arabe par une pluie glaciale. Impression curieuse devant ce car déglingué  avec le nom des sponsors religieux multiconfessionnels derrière une poignée de convaincus frigorifiés  et presque autant de flics. Nous déjeunions à l'Institut, une brasserie du Vème avec des tables et des chaises de bois, où les serveurs sont aimables, ce qui est plutôt rare à Paris, où les mets  qu'on nous a... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

Brasserie "La Rotonde" (Paris)

Très parisien, certes, ne serait-ce que parce que l’espace vous y est sèchement mesuré, que l’on peut y apprendre le japonais en écoutant la table voisine et que le garçon vous fait lourdement sentir l’honneur que vous avez de souper céans  (sauf qu’avec Botticellina il ne pouvait  avoir le dernier mot). Les olives offertes  en amuse-bouche  sont ignobles et le Brouilly en pichet  quelconque. La  Magnifique côte de veau mérite sa réputation, les desserts sont corrects et le linge est blanc. Notons aussi... [Lire la suite]
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