29 juillet 2008

Brasserie "Le Bistrot" (Angers)

Jadis il était écrit Bar Bouyer , et quand tu étais bourré , ça te faisait un drôle d’effet, aujourd’hui ça s’appelle "Le Bistrot" et c’est un service professionnel de Brasserie, avec suffisamment peu d’égards pour qu’on ne s’y trompe pas (on pourrait par exemple, aider les clients à s’installer), mais une carte plutôt originale et une réalisation efficace. Juste une entrée et un dessert, la salade de rillauds était très correcte et l’Anjou rouge quelconque, mais c’est... [Lire la suite]
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29 juillet 2008

Hotel Le Dahu - Parigny (42)

Les chambres sont petites et la literie un peu fatiguée, dans la cour une Fiat 500 repose en paix et, devant, une XM attend ses obsèques dans la verdure : le Dahu a le charme des zones frontières. Chez le concurrent de la zone d’activité, le gérant agressif insulte les clientes, mais ici ça sent déjà la campagne déserte : les vieux ouvriers y attendent la mort (elle vient vite) et les jeunes pouffes y arrosent leur bac en remontant sur leurs seins des dentelles comme des papillons de lumière. Ici, au... [Lire la suite]
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28 juillet 2008

Auberge de la Rose - Doué-La-fontaine (49)

Je sais que j’ai mangé du brochet au beurre blanc, que c’était un vrai brochet  et que c’était un vrai beurre blanc. Je sais aussi que le Crémant de Loire vaut rarement tripette, que celui-ci n’échappait pas à la règle (mais  c’étaient les seules bulles locales disponibles), je sais que   l’Anjou Villages du  domaine du Landreau était solide , que le dessert  à la rose était gourmand, que la mise en bouche d’oeufs au lait aux asperges   est difficile à intégrer dans les calculs et que ... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

La Rosa dei Venti - Lugano

Lugano le  17 juin 2008 - 14h00 -  J'avais vu sa tronche dans le journal :  Roger Holleindre n'en aurait pas voulu dans son service d'ordre  !  La grande gueule de la Lega locale mangeait donc à trois mètres, avec une bande de fascistes bruyants. Savez-vous qu'à part quelques trognes, les fascistes  padaniens ont des têtes très ordinaires  de  retraités haineux ?  Mais les autres apolitiques avec leurs t-shirts nautiques valent-ils beaucoup mieux ?   Je redoute les "cene... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

Le Diable des Lombards - Paris

Paris le  3 avril 2007 -  13h20 - Flivo  a une mémoire très sélective : ainsi il associe volontiers  la première  1664 - celle qui râpe, secoue et rétablit les circuits - avec les collants noirs en filet et le rouge à lèvres très beau. Le reste, c'est le corps de l'autre pas embêtant pour un sou, le chopped steack et le cheeseburger sur des tables lourdes,  et mal remises de la nuit, l'indécence  du Paris  Les Halles à 11 heures du matin, la certitude  que tout est vain mais qu'on est bien... [Lire la suite]
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16 juillet 2008

Osteria del Portico - Lugano (TI)

Lugano le 16 juin 2008 -  21h30 - Seppioline con piselli -  Tagliate a dadini il sedano e la carota e fateli soffriggere con 3 cucchiai di olio e l'aglio. Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con il vino e lasciatelo in parte evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro e il basilico, spolverizzate con un cucchiaino di farina e cuocete a fuoco lento per 40 minuti unendo a metà cottura i piselli.   Nous avons manqué le concert du festival Martha Argerich... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Café-restaurant "le Win's" - Angers

Angers le 11 mars 2008 - (Oui, j'ai du retard). - Qui joue encore au Win's ?  Cet établissement doit être encouragé parce qu'il n'en a pas besoin , la deuxième langue  de sa fiche repas n'est ni la langue de veau ni la langue de pute, mais l'espagnol  (enfin le castillan, quoi) . Et trois  repas  pour 28,80  avec des rognons de veau au romarin  et une mousse ardéchoise  excellente, café compris, qui va se plaindre ?  J'espère seulement que les nouveaux proprios , qui ont monté une... [Lire la suite]
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29 juin 2008

Café-Brasseie "L'Impro" - Trélazé

Trélazé  le 26 juin 2008 - 14h10. -  Ici on  écoute Radio Alouette et on lit Paru-Vendu,  dans les deux cas avec plaisir, en ce qui me concerne  ( d'ailleurs sur Facebook, je suis né au Puy du Fou). Ici  pour 14,20 € on mange  une  somptueuse salade verte-champignons frais-tomates et saucisson  chaud , on poursuit  avec une  saucisse  sauce moutarde avec des tagliatelles, un fromage  et  33 cl  de vin rouge. Le café est compris et aussi la discussion sur... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Hôtel-Restaurant "Le Globe Trotter" - Angers

J'ai passé une nuit au Globe-Trotter a écouter jouer du violoncelle en sourdine. On dit que  les portions y sont petites, en fait ça dépend. Mais il y a une denrée qui ne varie pas , c'est le sourire, toujours servi à larges rasades. En fait, je crains fort que ceux qui trouvent les portions trop   petites  n'apprécient pas l'ambiance très féminine qui règne ici. Ceux qui n'aiment ni les éléphants aux longues pattes d'insectes,  ni la cuisine  du monde un peu inventive, ni le violoncelle  peuvent... [Lire la suite]
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18 juin 2008

Restaurant Perraudin - Paris 5°

Paris le 14 juin 2008 -  Ce fut un bon endroit mais je ne sais plus quand. L'endroit reste rassurant, mais l'invasion se manifeste par des riens, le "Thank You" en bas de l'addition,  l'inévitable " L'Equipe vous remercie" (ibidem). Comme à Mac Do et sans délégué CGT.  L'équipier du jour connaît sans doute mieux le Tequila Sunrise que le Martini, personne ne lui en veut, c'est tout de même bon enfant. Bon enfant ou désinvolte , va savoir !  Les prix restent convenables pour le Quartier Latin. Le... [Lire la suite]
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