Café de la Nouvelle Mairie 75005 PARIS

C’est en face Universal, à proximité de Normale Sup’ et d’Henri IV, c’est plein de quadragénaires qui font des économies, mais pas trop, parce que bon... J’y vais de temps en temps boire un café, au bar ou sur une table de bois. J’y ai déjeuné deux fois c’était bon : aujourd‘hui un sauté de porc au miel avec des amandes, des raisins secs, plein de persil frais et un riz basmati juste comme il faut. La cuisine est faite à vue, le service est rapide pour faire tourner les tables. L'irrationnel rejoint les impératifs de productivité.(1 couvert avec un verre de Saint-Joseph : 17€ - 12,5/20 – 19, rue des Fossés St Jacques)