750 grammes
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Les Restos de Flivo
6 août 2008

Pizzeria la Toscane


Cette Pizzeria appartenait  aux mêmes propriétaires que "Les Bateliers" Quoi qu'il en soit et même si tout  était  réglé comme un moteur  de pompe, ça tournait  bien. Le stuc faisait un peu grincer des dents, mais après tout, vous n'étiez  pas obligé de le mâchouiller, vous  pensiez plutôt à votre assiette, amusé  par le gérant maigre qui courait  partout,  par les stagiaires  empruntés  qui y apprenaient  le métier mieux qu'à Paris ( d'ailleurs ils étaient aimables, donc Paris était loin). Vous  pensiez à votre assiette, disais-je, à l'huile d'olive, aux pâtes al dente, aux pizzas très honnêtes., vous  pensiez à la pharmacie, à la poste, à Attac,  à l'essence à prix coûtant,  ça ne vous coupait même pas l'appétit, car c'était  bon. et en sortant vous pouviez  passer chez la fleuriste, en face, elle était gentille et inventive, mais elle aussi a fermé. Une banque s'installe à la place de la Pizzeria. ( Centre commercial des Plaines 49800 Trélazé)

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